AOP VEZELAY LA CHATELAINE LA SŒUR CADETTE 2020 75CL

Une jolie cuvée équilibrée entre minéralité et matière sur des jolies notes citron confits et agrumes. La finale est sur une belle salinité. La Châtelaine est une cuvée produite uniquement à partir de vignes situées sur le flanc Sud de la colline de Vézelay.

Accord mets : Fruits de mer à chair, Carpaccio de poisson, fromage de chèvre

Le vigneron : Le domaine de La Soeur Cadette est le véritable chef de file des vins bio et nature à Vézelay en Bourgogne. Créé par la famille Montanet en 1987, il est aujourd’hui sous la conduite de Valentin Montanet

Région : BOURGOGNE
Degré : 13.5°